かぼちゃとさつまいもの牛蒡そぼろあんかけ

かぼちゃとさつまいもの牛蒡そぼろあんかけ

Description

かぼちゃとさつまいもに、ごぼう入りのそぼろあんをかけて。子供もパクパク食べてくれました☆

材料 (4人分)

ごぼう
1〜2本
かぼちゃ
1/2個
さつまいも
1本
大さじ1
挽き肉
200g
☆水
100cc
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆チューブしょうが
2cm
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

ごぼうはささがきにして、水にさらす。かぼちゃとさつまいもは食べやすい大きさに切る。

2

鍋にかぼちゃとさつまいもを入れて、水(分量外)でやわらかくなるくらい煮る。中火で約15分。

3

②をしてる間に、フライパンにごま油をひき、ごぼうを炒める。
しんなりしてきたら、挽き肉も一緒に炒める。

4

③に☆の調味料を入れ、さらに炒める。最後に水溶き片栗粉を入れる。

5

お皿にかぼちゃとさつまいもを盛り、ごぼう入りそぼろあんをかけて、出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつものかぼちゃの煮物をひと味変えてみたくて。
レシピID : 6385568 公開日 : 20/08/04 更新日 : 20/08/04

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