【夏飯】タコのポキ酢飯丼
作り方
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1
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玉ねぎをスライサーでスライスにして氷水につけておいて、タコをたべやすいようにきる。
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2
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玉ねぎとタコを【つけ汁】につけておく。
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3
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【薄焼きたまご作り】熱したフライパンに、サラダ油をひき、ときたまごに白だし砂糖をいれて、流し入れる。
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4
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フライパンの火をとめて、蓋をして余熱で蒸し焼きにする。
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5
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半分におって、きざむ。 しその葉をきざむ。
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6
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【酢飯】炊きあがったご飯に、すし酢をいれてかきまぜて扇風機の近くにおいて混ぜる。
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7
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【盛りつけ】皿に、酢飯をいれて、薄焼きたまごをのせて、【つけ汁につけたタコと玉ねぎを】のせる。
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8
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いりごまをかけて、しその葉をかけて、上にカニカマをのせて出来上がり。
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9
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※お好みでマヨネーズをかけたり、のりをかけてもいい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
買い物いったらタコが安いよ安いよいうもんで。豚のしょうが焼きしようとおもったのに。