お肉ゴロゴロ 美味しい 麻婆豆腐
VOE
作り方
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1
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ニンニク1欠をみじん切り、生姜をニンニクと同じ量位をすりおろします。
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2
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フライパンに油をひいて、生姜とニンニクをさっと炒めます。その後肉投入。肉をバラさず、固めながら焼くとゴロっとした肉感に。
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3
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豆板醤を加えて、肉の色が変わるまで固めながら炒めます。その後分量外水250ccと、★を加えて煮立たせます
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4
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豆腐、白ネギを入れて一煮立ちさせます。お豆腐入れた後は崩れないように優しく混ぜます。味見して辛さが足りなければ豆板醤追加
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6
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火をつけて、最後にごま油を小さじ1程度回し入れます。
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7
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お皿に盛って、飾りに青ネギ、鷹の爪輪切りをのっけます。かんせいっ
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8
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辛さが足りない人は、ラー油を加えて調整してください。
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コツ・ポイント
辛さやとろみはお好みで調節してください。材料さえ揃えば簡単に短時間で美味しくできておすすめです^_^
このレシピの生い立ち
何も作る気がしないときに、簡単にできて好みで味を変えられるので好きです
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