カレーうどん つぶつぶ!の画像

Description

 つぶつぶカレーは、ココナッツミルクでエスニックに!

材料 (2人分)

1/2個
生姜
小さじ1
大さじ1
大さじ2
大さじ2
1/2切
2食分
ディル
1パック
どんぶり
大さじ2
カレー粉
大さじ1
ブイヨンキューブ
1個
炒め油
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、生姜のみじん切りを炒めます。
    カレー粉を加え混ぜます。

  2. 2

    ココナッツミルクと同量の水、ブイヨンを加え、弱火で温めます。

  3. 3

    ドライトマトのみじん切りと、グリンピース、コーン、どんぶりetc.つぶつぶした食材を加え、さらに温めます。

  4. 4

    塩鮭を焼いて骨を外し、角切りにしたものを加えます。

  5. 5

    冷凍うどんを加え、弱火で解凍しながら熱し、仕上げにディルを加え混ぜます。

コツ・ポイント

最後まで弱火で、焦がさないように仕上げます。

このレシピの生い立ち

どんぶりが余った際に、何を作ろうか考え、カレーに。
ココナッツミルクならではの、カレーうどんです!
レシピID : 6386459 公開日 : 20/08/05 更新日 : 20/08/05

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