ふんわり♪優しい食パン

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   HBに（a）の材料を全て入れる。【私は、塩、強力粉、砂糖、イーストの順番に入れます】

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   HBの捏ねるだけの設定に準備し、セットする。
   （b）をあわせてレンジで軽く温め（1）に加え、スタートさせる。

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   （c）をあわせて（2）に加える。

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   捏ねる機能が終わる頃、HBをストップさせ、もう一度捏ねるだけをスタートし、一次発酵まで終わらせる。

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   一次発酵が終わったら、軽く打ち粉をした台に生地を取り出し3等分して丸め、15分生地を休める。（乾燥しないように）

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   型に油分（分量外）を塗る。成型をして型に入れ2次発酵をする。

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   手順（6）で乾燥しないように、7〜8割まで発酵させる。私は、型には太白胡麻油を塗ります。

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   2次発酵が終わったら蓋をし、オーブンを190度の予熱にかけて25〜30分焼く。焼き終えたら型から外し冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち