お手軽◎ツナとタマゴのキムチ炒飯の画像

Description

ツナにタマゴとキムチにゴハンを混ぜずに調理すると火加減が簡単に。食べる過程で混ぜてしまえば一緒です。

材料 (1人分)

1個
マヨネーズ
小さじ1
50g
200g
ゴマ油
小さじ2
☆顆粒中華だし
小さじ1/2
☆豆板醤
小さじ1/2
小さじ1/2
香味ペースト
3cm

作り方

  1. 1

    写真

    ツナ缶は油ごと使いタマゴにマヨネーズを混ぜておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにツナを入れ中火で炒め☆を加える。火を消してタマゴを混ぜ、弱火で再加熱し水気を飛ばしぎみにして取り分ける。

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油を熱しゴハンを中火で炒める。パラパラしてきたらキムチと香味ペーストを加える。皿に盛り中央に2を乗せる。

  4. 4

    写真

    まずは3のツナにタマゴとキムチにゴハンをそれぞれ味わう。さらに混ぜて食べれば3度ウマシ!

コツ・ポイント

2の火加減はお好みで。自分としてはキムチにゴハンの食感と合わせ、パラパラに炒めた方がウマシだと思います。辛さは、豆板醤の量で調整してください。

このレシピの生い立ち

早めの時間に夕飯を済ませ仕事場に戻ったものの、深夜の空腹に耐えられず有り物の食材でキムチ炒飯に。彩りが単調なので、最後に糸唐辛子も加えました。
レシピID : 6388412 公開日 : 20/08/06 更新日 : 20/08/09

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