ピリ辛!コク旨!手羽先の中華風おでん

ピリ辛!コク旨!手羽先の中華風おでん

Description

鶏の旨味が溶け出したピリ辛おでんは体が温まります♪お好みの具材で家族で鍋を囲んで楽しみましょう。

材料 (4人分)

鶏手羽先
4本
焼きちくわ
2本
大根
200g
ゆでたまご
2個
500cc
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2
小さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1

焼きちくわは斜め半分に切る。

2

大根は2cm厚さの輪切りにし、十字に切れ目を入れて下ゆでする。

3

鍋に水・鶏手羽先を入れ、沸騰したらAを加えてアクを取りながら煮る。

4

鶏手羽先に火が通ったら、<1>・<2>・ゆでたまごを入れ、弱火で15分煮込む。

コツ・ポイント

手羽先を煮込んで出るアクは、丁寧に取りましょう。大根は下ゆでしておくことで、時短に繋がります。

このレシピの生い立ち

2020年の十五夜は10月1日です。日本酒×おでんで「月見酒」を楽しみませんか♪
レシピID : 6388486 公開日 : 20/10/01 更新日 : 20/10/01

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