キャベツとコンビーフのワイン煮込み

キャベツとコンビーフのワイン煮込みの画像

Description

キャベツとコンビーフの旨味を生かしました

材料 (4人分)

1/2個
1/2個
1缶(100g)
タイム(生)
2~3本
白ワイン
150cc
塩・こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    キャベツは芯を除き、手で大きめにちぎる。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に玉ねぎ(半量)を入れ、コンビーフ(半量)を手でちぎりながら加える。

  3. 3

    その上にキャベツ、残りの玉ねぎ、コンビーフを入れ、タイムをのせる。

  4. 4

    ③に白ワインを回し入れ、蓋をして、中火にかけ、煮立ったら弱火で15分蒸し煮にする。

  5. 5

    時々、上下を返し、塩、こしょうで味を調えて、出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツは春キャベツで作ると甘みがあり、美味しくできます。
コンビーフの旨味を使って、だしなどは使いません。

このレシピの生い立ち

キャベツをたくさん食べるのに作りました。
レシピID : 6388692 公開日 : 20/08/18 更新日 : 20/08/18

このレシピの作者

砺波市
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/
となベジプロジェクト 
  ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 

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