切り干し大根とひじきと鶏ハムのマヨサラダ
Description
切り干し大根の食感と鶏ハムでボリュームのある副菜に。夫に好評でした。
mihoko0807
作り方
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1
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切り干し大根と、ひじきは水で戻す。
えのきは3等分くらいの長さに切る。
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2
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ごま油で切り干し大根とひじきを軽く炒めて、えのきも一緒に炒める。
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3
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○の調味料を加えて水気がなくなるまで炒める。
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4
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保存容器に移して、鶏ハムを適度に割いて入れて、マヨネーズと白胡麻で和える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひじきと切り干し大根でサラダを作ろうと思い立ち、余っていた鶏ハムも加えたら美味しかったです。鶏皮があれば刻んでいれるとなおよし。えのきのツルッとした食感でツルツルと食べれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
