mix粉不要!出汁たっぷりたこ焼き生地
作り方
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1
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だしパックは袋に入ったもので、出汁をとった後も中身を
入れて全部食べます。
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2
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だしパックを入れて水900mlを沸騰させ出汁をとります。
粗熱が取れるまで放置。その後パックを切って中身を
投入
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3
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小麦粉とベーキングパウダー、たまご2個入れてよくかき混ぜます。その状態が写真です。
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5
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ホットプレートを用意し、温まったら生地を流し入れます。たこの穴のとこだけに入れるのでなく、プレート全体に流し入れます
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6
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好みの具材を形となる穴に入れていきます。その上にキャベツ、とろけるチーズを全体にのせていきます。
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7
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周りの生地も穴に入れていき、何度かひっくり返すを繰り返します。大きなたこ焼きになっていきます。
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コツ・ポイント
出汁がポイントです。2パック使ってもいいと思います。中身も一緒に食べるので栄養価も上がると思いました。
このレシピの生い立ち
関西人でも今まではmix粉使用してました。
でもなかったらないで、小麦粉さえあれば何とかなるのでは?というふとしたきっかけで出来ました。
もう市販のmix粉に戻れません(笑)
でもなかったらないで、小麦粉さえあれば何とかなるのでは?というふとしたきっかけで出来ました。
もう市販のmix粉に戻れません(笑)