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もやしは洗い、にらはざく切りにします。
なべに水と酒、もやしとにらを入れて、豚肉を広げるようにしてのせます。
なべを強火にかけます。
肉の色がかわって火がとおったら出来上がり。ポン酢しょうゆでいただきます。