きゅうりの佃煮(鰹節入り)の画像

Description

佃煮だけどカリカリ食感♪ 意外な食べ方も美味しいよ(๑'ڡ'๑)୨♡きゅうりの大量消費に良かったらどうぞ!

材料

3〜5本
少々
1〜2パック
☆砂糖
大さじ2〜3
☆日本酒(料理酒)
50cc
☆みりん
50cc
☆醤油
30cc
☆酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサーでスライス、又は薄い輪切りにして、軽く塩を振り10分位置く。

  2. 2

    ☆の調味料を全て鍋に入れて煮立たせる。

  3. 3

    写真

    1のきゅうりをぎゅぅ~っと絞り2の鍋に入れて煮詰める

  4. 4

    煮詰まったら鰹節を入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷まして出来上がり。

  5. 5

    写真

    生姜入のきゅうりの佃煮も良かったらどうぞ。(レシピID : 6392999)

  6. 6

    写真

    こんな食べ方も♡→マヨ塗ってトーストにサンド!意外と美味しかったです(≧∇≦*)

コツ・ポイント

鰹節は風味を活かしたいので最後に入れて下さいね。

このレシピの生い立ち

会社の方がよく作って持って来て下さるので、真似して作ってみました。(調味料は自己流です笑)
レシピID : 6393156 公開日 : 20/08/09 更新日 : 20/08/22

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