豚バラ肉といろいろ野菜の甜麺醤炒め

豚バラ肉といろいろ野菜の甜麺醤炒めの画像

Description

豚バラ肉の旨みにありあわせの野菜を甜麺醤で。意外とあっさりいただけて、暑い夏を乗り越えるスタミナ源に。

材料 (1人分)

約100g
1/2個
小1/4本
ニンニク
1片
おろし生姜(チューブ)
小さじ1
ごま油
大さじ1
ひとつまみ
コショウ
適宜
甜麺醤
大さじ1
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉は5センチほどにカット。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを細切りにする。

  3. 3

    写真

    ニンニクをみじん切りにする。

  4. 4

    写真

    フライパンにニンニク、おろし生姜、ごま油を入れて炒める(フライパンは冷たい状態から)。

  5. 5

    写真

    ニンニクが香ってきたら豚バラ肉とニンジンを炒める。

  6. 6

    写真

    玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、塩、コショウを加えてさらに炒める。

  7. 7

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら甜麺醤とオイスターソースを加える。

  8. 8

    写真

    全体になじめば出来上がりです。

コツ・ポイント

お好きな野菜、冷蔵庫に残っている野菜で!
生姜はみじん切りのものがいいのでしょうが、切らしていたのでチューブ入りのもので。
逆にニンニクもチューブ入りのものでもOK。

このレシピの生い立ち

甜麺醤が使いきれない(^◇^;)
レシピID : 6393282 公開日 : 20/08/10 更新日 : 20/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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そよかぜMLQ
ひらたけを加えました、美味しかったです