ピリ辛美味しい☆麻婆ゴーヤ

ゴーヤはワタを取って縦半分に切り、薄切りにする。苦味取りの砂糖と塩をまぶしてしばらく置く。

◯の調味料は合わせておく。にんにく、生姜はすりおろし、ねぎはみじん切りにする。水溶き片栗粉も作っておく。

フライパンにごま油を引き、ねぎ、生姜、にんにくを香りがしてくるまで炒める。

ゴーヤに火が通って来たら豚ひき肉を加える。

豚ひき肉の色が変わったら豆腐をちぎりながら加える。

◯の調味料を入れて全体に混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり♬