簡単！定番のピーマンのチーズ入り肉詰め
★ガンガン★
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにします。
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取ります。
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2
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チーズは個数に応じて等分しておきます。
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3
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玉ねぎをゆっくり弱火で、甘味が出るまで焦がさないように炒めます。
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4
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合挽き肉、パン粉、牛乳、卵、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを合わせて混ぜ合わせます
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5
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塩の量はこのくらいです
だいたい、1つまみくらいです
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6
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粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせます
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7
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ピーマンの中に片栗粉を振り入れます
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8
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肉だねをピーマンに敷き詰めます。
肉の真ん中にはチーズを入れてやります。
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9
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フライパンにサラダ油を熱し、肉の面から中火で焼きます
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10
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こんがり焼目がついたら、剥がれないようにひっくり返します。
白ワインを入れ、蓋をして中まで火を通します
(約5分)
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11
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全体に火が通れば完成です！
ケチャップなどで食べましょう
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コツ・ポイント
肉は縮むので、少し多めに詰めてあげてください。ただ、ピーマンが割れないように注意！
今回はさけるチーズを使ってますが、お好みでどうぞ(^^)
肉の面は焦げますが、ピーマンは接地面が少ないのでそこまで気にすることはないです
今回はさけるチーズを使ってますが、お好みでどうぞ(^^)
肉の面は焦げますが、ピーマンは接地面が少ないのでそこまで気にすることはないです
このレシピの生い立ち
ピーマンが余っていたので作りました
このレシピの作者
★ガンガン★
