鶏むね肉のしそつくね。

鶏むね肉を賽の目切りにする。

そこに★を入れて混ぜこみ寝かせる。焼く直前に、小麦粉を加えて混ぜ、小判型に丸める

中火に油を大さじ1入れて、2を焼く。ここで大葉を巻いて、大葉焼きにもできます。

酒が無くなったら、つくねを押して、固くなっててらできあがり。