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材料はこれで全部です。
にんにく・玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは小さめの角切りにします。
フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを熱します。にんにくを炒めます。
続いて玉ねぎを炒めます。
続いてベーコンを炒めます。
洗わない(←これ重要)お米を入れて軽く炒めます。
水を入れます。
蓋をして20分ほど煮込みます。時々お米の味見をして、芯が残ってないか確認してください。
お米が煮えたら蓋を取って水分を飛ばし、弱火にしチーズを入れてよく混ぜます。
お皿に盛り、お好みでパセリを散らして出来上がり♪アツアツをどうぞ~