お1人様ランチに☆チーズリゾットの画像

Description

炊けたご飯で作るのは楽だけど、たまにはお米から作ってみませんか?

材料 (1人分)

1/2合
にんにく
1片
コンソメ
小さじ1
400cc
お好きなだけ
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

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    材料はこれで全部です。

  2. 2

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    にんにく・玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは小さめの角切りにします。

  3. 3

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    フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを熱します。
    にんにくを炒めます。

  4. 4

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    続いて玉ねぎを炒めます。

  5. 5

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    続いてベーコンを炒めます。

  6. 6

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    洗わない(←これ重要)お米を入れて軽く炒めます。

  7. 7

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    水を入れます。

  8. 8

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    蓋をして20分ほど煮込みます。
    時々お米の味見をして、芯が残ってないか確認してください。

  9. 9

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    お米が煮えたら蓋を取って水分を飛ばし、弱火にしチーズを入れてよく混ぜます。

  10. 10

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    お皿に盛り、お好みでパセリを散らして出来上がり♪
    アツアツをどうぞ~

コツ・ポイント

お好みでシメジやマッシュルームを入れてもおいしいです。
応用して作ってみてください。

このレシピの生い立ち

お店で食べる味を家でも作ってみたくて、こんな感じ?と作ってみたらおいしくできました。
レシピID : 6400117 公開日 : 20/08/14 更新日 : 20/08/14

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