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簡単過ぎる♡エビとホタテの生春巻き2種♪

簡単過ぎる♡エビとホタテの生春巻き2種♪の画像

Description

この時期冷蔵庫にあるもので、簡単に出来る生春巻き2種類です♪チリソースも手作りで辛さも調整出来ますよん♡前菜にピッタリ！

材料 （2人分）

ライスペーパー
6枚位
大葉
12枚
きゅうり
少1本
人参
小1本
ボイルホタテ
3個
ボイルバナメイエビ
3匹
ゆで卵
1個
♡酢
大さじ2
♡豆板醤
大さじ1
♡みりん
大さじ2
♡蜂蜜
大さじ1
♡赤唐辛子
1本
ミニトマト(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりと、人参は千切りに(スライサーでも可)、エビとホタテは横半分に切っておく。ゆで卵はスライサーで輪切りにしておく

  2. 2

    ♡を混ぜておく(辛さはお好みで豆板醤の量で調整して下さいね)

  3. 3

    ボールにお湯を入れ、ライスペーパーをサッとくぐらせたら、大葉2枚をしき具材をのせ、きつめに巻き左右も折り込み仕上げる

  4. 4

    2種なので大葉、きゅうりと人参、ゆで卵とエビ、又はホタテと分けて作る

  5. 5

    写真

    斜め半分にきり、ミニトマトを、添えたら完成です!(^^)!

コツ・ポイント

ライスペーパーはサッとくぐらせる程度でよいです。後はお好きな具材と、チリソースの辛さは豆板醤でお好みに調整して下さいね(今回は酸っぱ辛め)
生春巻きにゆで卵は以外なのですが、コクが出て何とも美味しくなりますので、お試し下さいね♡

このレシピの生い立ち

全ての材料があり、生春巻き作ってみたかったからです笑
レシピID : 6401125 公開日 : 20/08/15 更新日 : 20/08/15

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簡単過ぎる♡エビとホタテの生春巻き2種♪
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