冬瓜豆乳スープで潤い肌
☆hana28
作り方
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1
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冬瓜のワタをとり皮をむきます。
食べやすい大きさにカットします。
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2
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水を入れたお鍋に、1cm角に切った人参を入れ火にかけます。アクを取りながら5~10分ほど煮ます。
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3
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次に冬瓜を入れ、冬瓜が透き通る色になるまで煮ます。
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4
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最後にお好みの大きさにカットしたボイル帆立・豆乳・調味料を入れ、最後に塩で味を整えて完成です。
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コツ・ポイント
冬瓜の皮をお茶パックに入れ②の過程で一緒に煮込むことで栄養を無駄なく取ることができます。ほっこりとした薄味にしておりますので、少し濃い味がお好みでしたら薄口醤油を白だしに替えてみてください^_^
このレシピの生い立ち
体を潤す働きのある、帆立・豆乳・冬瓜に美肌効果のある人参を加えたスープです。しっとり肌を目指す目的や、暑い時期に汗で失った水分を補う目的で作りました。
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☆hana28
