ローストビーフのタイ風サラダの画像

Description

腹にたまるガッツリ・ピリ辛おつまみ。

材料 (4人分)

ローストビーフ(市販)
200g
サラダ玉ねぎ
1個
2本
ナンプラー
大さじ2
大さじ2
レモン汁(無ければ酢)
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。セロリは、葉は1cm幅にざく切り、茎は千切りスライサーで切る。青唐辛子は開いて種を除き極細千切り

  2. 2

    大きめ耐熱ボウルに調味料全部と青唐辛子を入れて電子レンジで1分位加熱。

  3. 3

    熱いうちに玉ねぎを入れ全体をよく混ぜ、冷めたらセロリを入れてさらに混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。しんなりしてくる。

  4. 4

    皿に冷やした野菜を広げてのせ、その上にローストビーフを並べたら完成。

コツ・ポイント

セロリはできるだけ細く切った方が味馴染みが早い。すりおろしにんにくを少量加えるとスタミナアップ。

このレシピの生い立ち

閉店間際のスーパーでセロリとローストビーフが半額だった。
レシピID : 6403361 公開日 : 20/08/16 更新日 : 20/08/16

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