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ベーコンを2cmに切る。トマトをスライスする。
薄力粉、強力粉、水、オリーブオイル、塩、マヨネーズをとろっとするまでよく混ぜる。
スキレット(直径18cm)にオリーブオイルを引き、ヘラかスプーンで生地を伸ばす。
トマト、ベーコン、チーズ、バジルを乗せて、普通のガスコンロ中火で3分焼く。
グリル(魚を焼く所)にスキレットごと移し強火で5分30秒焼く。