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鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチ

鮭のちゃんちゃん焼き　ｂｙコロダッチの画像

Description

snowpeakのコロダッチカプセルを使って　お酒のおつまみを作ってみました。ビールに最高です。

材料 （2～3人分）

生鮭or生サーモン
２００ｇ
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
玉ねぎと同量
しめじ（お好みで）
２株
アスパラ
１本
ピーマン
小１個
塩胡椒
少々
■ ＊＊たれの材料＊＊
味噌
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
にんにく　すりおろし
１かけ
バター
１５ｇ

作り方

  1. 1

    キャベツ　玉ねぎ　アスパラ　ピーマン
    を薄く刻む。しめじをほぐす。

  2. 2

    たれの材料（バター以外）を混ぜておく

  3. 3

    写真

    フライパンで野菜を塩胡椒で軽く炒めておく
    コロダッチにアルミホイルを敷いて　炒めた野菜を半分敷きこむ

  4. 4

    写真

    鮭をスライスして　上に並べ　残りの野菜も並べ　たれとバターをのせ　アルミホイルを閉じる

  5. 5

    写真

    コロダッチの蓋をプレヒートしてかぶせ弱火で10分蒸し焼きにして出来上がり　混ぜ合わせて頂く。

コツ・ポイント

あらかじめ別のフライパンで野菜を炒めておくと　火の通りが良いので　すぐ出来ます。
今回は生サーモン（刺身用）を使いました。（生鮭売り切れで）薄塩鮭でもいけますね。

このレシピの生い立ち

コロダッチカプセルで作る　お酒のおつまみ　
レシピID : 640444 公開日 : 08/09/07 更新日 : 08/09/07

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