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紅芋は皮をむき、5㎜の厚さに切って、水にさらします。
りんごは、5㎜のいちょう切りにします。(皮をむいてもOK)
厚手の鍋に、①と②を入れ、ひたひたの水を加えて、中火で煮ていきます。
砂糖を加え、マッシャーでつぶします。(完全にマッシュしないでも大丈夫です。)
器に盛りつけ、出来上がり♪