豆腐麺の冷たいザーサイ混ぜ麺

中華の干糸豆腐の代わりに市販の豆腐麺を水切りしておく。
人参を千切りにザーサイはみじん切りに

タレはボールにオイスターソース、塩、醤油、辣油、胡麻油、山椒粉、葱油を入れて豆腐麺と混ぜる。