酢豚
teru629
作り方
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1
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にんじんと、きゅうりを乱切りにする。たまねぎとピーマンは四角い一口サイズに切る。
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2
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酢豚用のサイズの豚肉か、そうでなければ一口大に豚肉を切る。
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3
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豚肉に卵をまぶして、片栗粉をまぶす。
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5
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酢1/3カップ、醤油大さじ1、砂糖大さじ4と1/2、ケチャップ大さじ1、ウスター大さじ2、塩小さじ1/2を混ぜる
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6
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上に、パイナップル缶詰の汁すべてを混ぜる。量によって全体量を調整。
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7
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油で豚肉を揚げる。
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8
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豚肉を取り出して、にんじんに火を通す。油の量が多すぎたら減らす。にんにくと唐辛子を油に加える。
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9
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にんじんに火が通ったらその他の野菜を入れる。そのあと豚肉も加える。
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10
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合わせ調味料をあえて、さいごにパイナップルを加える。
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コツ・ポイント
先にすべて材料を切って用意してから炒め始めてください。
このレシピの生い立ち
本のレシピをアレンジして我が家流にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
