夏野菜のミートソースパスタ（市販使用）

玉ねぎはみじん切り、ナスは細切り、ピーマンは輪切りにそれぞれ切る。ニンニクがあればみじん切りにする。

オリーブオイルでひき肉を炒めて、色が変わったら玉ねぎを投入し少し飴色くらいまで炒める。
その後ニンニクを加えて馴染ませる

ナス、ピーマンを加えて火が通るように炒める。ナスはしんなりする様にピーマンより先に入れた方が良いかな。

味を見てぼやけていたらソース、ケチャップを適量加えながら味を調節。

5で味が決まれば隠し味にスプーンいっぱい分のインスタントコーヒーを加えて混ぜる。

茹でたパスタにかけたら完成。
パスタはソースを作り終えてから茹でると良いですよ。