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だし汁を作っておく。油揚げは熱湯をかけ油抜きをして、短冊にカットする。野菜は薄切りにカットし、長ネギは小口に。
鍋にごま油を熱して豚肉を炒める。 色が変わったら野菜(長ネギ以外)も加え炒める。
だし汁を入れ、沸いてきたら油揚げも入れる。 味噌を溶き入れて味見をする。
お椀に盛って、ネギ、七味をふる。
作ってくれてありがとうございます( ´∀`)