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夏にサッパリ☆梅おろし豚しゃぶ

夏にサッパリ☆梅おろし豚しゃぶの画像

Description

夏にサッパリ☆あっつい時でも食が進みます！梅のカリカリ感とオクラの歯応え。おろしの辛み。サイコー！

材料 （2人分）

カリカリ梅
大きいの2個
オクラ
2本
大根
10cm
ネギ
あれば青いところなければなくても
豚肉（好きな部位）
食べるだけ
ポン酢
お好みで
お好みでキャベツ
5枚くらい
お好みでごま油
3滴

作り方

  1. 1

    カリカリ梅を刻んでおく。普通の梅干しなら、種から皮をはがしたたいておく。

  2. 2

    オクラは3ミリくらいの輪切りにする。

  3. 3

    大根はおろしですり、汁気をギュッと絞っておく。

  4. 4

    写真

    鍋に湯を沸かし、ネギの青いところを入れ、豚肉を色が変わるまで茹で、冷水にとって水気を切る。

  5. 5

    豚肉の上にオロシを乗せ、梅とオクラを彩りよくのせる。

  6. 6

    今日は、カサ増しの為、熱湯にごま油を3滴くらい垂らしたものに3センチ角に切ったキャベツをさっと湯通ししていますー。

  7. 7

    お好みでポン酢などをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

夏場の大根は辛いので、汁をなるべくギュッと絞るといいかも。梅の種類はお好みで。ゴマをふってもいいです。

このレシピの生い立ち

梅大好きで。オクラも好き。大根も。夏は暑くて台所に立つのも嫌だけど、好きなものなら食べたくなっちゃう暑い日には豚しゃぶ。と、言うことで笑
レシピID : 6411333 公開日 : 20/08/21 更新日 : 20/08/21

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夏にサッパリ☆梅おろし豚しゃぶ
by チェリム