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ゴーヤとツナの梅マヨサラダ

ゴーヤとツナの梅マヨサラダの画像

Description

まったりツナマヨに梅のサッパリ感が食欲の落ちる夏に程よい刺激♡ほろ苦ゴーヤを円やかにサッパリと食べられますよ♬

材料

ゴーヤ
1本(150g)
梅干し
1個
ツナ
1/2缶(35g)
☆マヨネーズ
大2
☆炒りゴマ
小2
☆めんつゆ(4倍濃縮)
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを食べ易くスライスする＊写真は7〜8mmのスライス。沸騰したお湯に塩を少々加えてゴーヤを入れ1分程茹でる

  2. 2

    写真

    茹でたらザルに上げキッチンペーパーでしっかり水分をとる

  3. 3

    写真

    梅干しはこれくらいの大きさを使いました。お好みで量は増減して下さいね♪種を除いて包丁で叩いてつぶしておく

  4. 4

    写真

    ボウルに軽く油をきったツナと☆の調味料を入れて混ぜる＊胡麻は手捻りして加えるとなおよし♬

  5. 5

    写真

    ②のゴーヤを加えて全体を混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が和らぐような味付けですが苦手な方には苦いと思います。苦味が気になる方は薄くスライスする、塩揉みする、しっかり茹でるなどしてから調理して下さい。梅干しは2個でも良かったかな〜？な感じだったのでお好みで増減して下さいね♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤを沢山いただいてレパートリーを増やしたくて。マイレシピの蓮根の梅マヨサラダは(レシピID :2414944)ゴーヤにも合いそうだと思い。
レシピID : 6412376 公開日 : 20/08/22 更新日 : 20/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2023年10月4日
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ともこキッチン
自家製梅干しの酸味がガツン！美味しい組み合わせで大満足です☆ご馳走さまでした(^^)
#ゴーヤ消費

ともこさん♪酸っぱ梅干しにこのレシピバッチリですね✨体調お変わりないですか？私寒いの超苦手なのでもう動けませんw風邪気をつけて♡

2023年9月23日
写真
スーパーリンクス
梅ツナマヨ♡すごい良い発想！隠し味の麺つゆも深みを出してる！ゴーヤの苦みが食べやすくて、とってもとっても美味しいです♡感謝♡
#ゴーヤが美味しい #ゴーヤなのに苦くない #ゴーヤ大好き #ゴーヤで元気 #ゴーヤを美味しく #ゴーヤ消費 #ゴーヤ大量消費 #ツナマヨ間違いない #梅でさっぱり #梅ツナマヨ最高！ #梅マヨが絶品 #サラダどハマり

ゴーヤ好きさんかな〜ツナマヨに梅がサッパリ美味しいですよね✨素敵レポいつもありがとうございます♡

2022年9月22日
写真
＊sunlight＊
実家でゴーヤと梅干しをもらってきたので♪絶対こちらだと思いました♡ツナマヨのコクとゴーヤの苦味梅のスッキリ酸味が最高でした♡感謝
#ゴーヤが美味しい #ゴーヤ大好き #ゴーヤとツナの梅マヨサラダ
2021年8月8日
写真
みかかめ
ツナマヨに梅が入ると、また違った美味しさ🥰夏バテ予防に良いですね😃苦味も美味しい～♪また作ろう☺️おつまみに最高！感謝です♪
#梅でさっぱり #ゴーヤが美味しい #つくおき副菜
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ねっちゃんっ
ゴーヤとツナの梅マヨサラダ
by ねっちゃんっ