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野菜はすべてみじん切りにする。
鍋に油をひき、野菜を炒める。
次にひき肉、にんにく、しょうが、塩コショウを入れ火が通るまで炒める。
トマト缶、水、コンソメスープのもとを入れ蓋をする。弱火で10分。焦がさないように時々確認してね。
カレールーを細かく切る。
鍋にカレールーを入れ、溶けるようによく混ぜる。ケチャップ、ウスターソースを入れて出来上がり。
目玉焼きはお好みで。