かぼちゃのまったりミルク煮

かぼちゃは種を取り、皮はところどころを包丁でむいて、一口大に切っておきます。

鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃの半分程度まで牛乳、砂糖、塩を入れます。弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

かぼちゃが柔らかくなったら、強火で鍋を時々ゆすりながら水分を飛ばします。