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何でもゴーヤ！ゴーヤ入りとり天

何でもゴーヤ！ゴーヤ入りとり天の画像

Description

低カロリーだけどビタミンＣや食物繊維が豊富なゴーヤを加えて夏バテ知らずのとり天に！苦みがあるとり天になるので大人向き！

材料 （１～2人分）

鶏むね肉
1／２枚
ゴーヤ
少々
だし醤油（献立いろいろつゆ）
肉が浸かるくらい
にんにく(すりおろし・チューブ)
お好みで少々
しょうが（すりおろし・チューブ）
お好みで少々
天ぷら粉
適量
水
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤをみじん切りにして塩を振ってしばらく置く。

  2. 2

    鶏むね肉は一口大に切ってだし醤油に30分くらい漬けておく。

  3. 3

    写真

    天ぷら粉を硬めに溶いて、水洗いしたゴーヤを混ぜる。

  4. 4

    写真

    だし醤油に漬けておいた鶏むね肉をゴーヤ入り天ぷら粉に入れて、衣をつけて揚げる。

  5. 5

    写真

    ひっくり返しながらこんがり揚げる。

  6. 6

    写真

    カラッと揚がったらできあがり～♡

コツ・ポイント

ゴーヤが衣につくように小さめに切って、硬めに溶いたてんぷら粉に混ぜてくっつけてください。

このレシピの生い立ち

夏の終わりに黄色くなりかかった小さなゴーヤが庭で採れたので、刻んでとり天に混ぜてみました。苦いのが好きな人にはイケますよ～♡お子さんには無理かな～（笑）
栄養豊富なゴーヤをいろんな料理に加えたくて作りました。
レシピID : 6419370 公開日 : 20/08/26 更新日 : 20/08/26

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何でもゴーヤ！ゴーヤ入りとり天
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