鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け

Description

香ばしい鮭と、しんなりとした野菜に、だしのきいた甘酸っぱい味がよくからみ、ご飯がすすむ味です!

材料 (2人分)

生鮭 (切り身)
2切れ(200g)
少々
適量
 
たまねぎ
1/2個(100g)
にんじん
1/3本(50g)
サラダ油
適量
 
ミツカン おだしのおいしいまろやか酢
3/4カップ

作り方

1

写真

今回は「ミツカン おだしのおいしいまろやか酢」を使います。

2

たまねぎは薄切りにして5分ほど水にさらし、水けをきる。にんじん、ピーマンはせん切りにする。

3

[2]と赤とうがらし、「おだしのおいしいまろやか酢」を深めの器に入れてなじませる。

4

 鮭は一口大に切り、塩をふって10分ほどおき、水けをふいて、片栗粉を薄くまぶす。

5

フライパンに1cm程度のサラダ油を熱し、[4]を表面がカリッとするように揚げ焼きにする。

6

[5]が熱いうちに[3]に加えて野菜とからめ、30分ほど漬ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

調味料1本で味が決まり、簡単で失敗しづらい、嬉しいレシピです♪野菜も一緒に食べられて、食卓のメインになってくれるので、ぜひ作ってみてくださいね!
レシピID : 6419807 公開日 : 20/08/27 更新日 : 20/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

20/11/12

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酸味がまろやかでとても美味しかったです♪お酒進みました♡

solapapa

優しい酸味に身体も元気になりますね♪美味しく作って頂き感謝♡

20/11/06

写真

まろやかなお酢でとっても美味しい。野菜多めでいただきました。

cocosmama

さっぱり味が美味しくお箸も進みますよね^^またぜひどうぞ♡

20/11/02

写真

野菜加熱&鷹の爪なしで子供向けに作りました。酸味が優しく美味♡

ma*m

お子さんにも食べやすいアレンジが素敵です☆栄養満点が嬉しい◎

20/11/02

写真

美味しく頂きました(*^^*)!!

まな_mana

お試ししてくれて有難う♡さっぱり味でお箸も進みますよね^^

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