赤いビーツの角食パン【HB使用】

Name: 赤いビーツの角食パン【HB使用】
Yield: 角食型１斤
Ingredients: 強力粉 250g; 生ビーツ(すりおろし) 200g; バター 20ｇ; 砂糖 15ｇ; 塩 3g; ドライイースト 3g

Description

ビーツは下処理なし❣ビーツの水分だけなのにしっとりふわふわ♬ビーツってピーナツバターの香りにちょっと似てるかも♥

Nappuu

材料（角食型１斤）

強力粉

250g

生ビーツ(すりおろし)

200g

バター

20ｇ

砂糖

15ｇ

塩

ドライイースト

作り方

1

生のビーツは皮ごとすりおろします。
2

材料をパンケースに入れ、ドライイーストは所定の場所にセットし、１次発酵までHBにお任せ♪
3

１次発酵が終わったら４分割にしてベンチタイム15分。

※型にバターかショートニングを塗っておく。
4

ガス抜きをしてから麺棒で伸ばして、クルクルっと巻いて型に入れ、二次発酵。
※頃合いを見て180℃に余熱開始❣
5

型の7～8分目くらいまで発酵すればOK❣
蓋をして焼きます。

180℃15分
160℃14分
6

できあがり♥

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ビーツ50gから始めて、何グラムまでビーツを入れられるか挑戦❣その結果これが限界でした(笑)

レシピID : 6421390 公開日 : 20/09/16 更新日 : 20/09/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)

2024年3月3日

ビーツのジュースで。美味しく焼けました。

2023年7月26日

今年も焼きました(^-^)

2022年7月14日

ふっくら焼けました♪

2021年7月19日

丸パンにしました。ビーツの水分のみでふわふわですね。美味しくいただきました☆

#ビーツで絶品❣️

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赤いビーツの角食パン【HB使用】

Description

材料 （角食型１斤）

作り方

1

2

3

4

5

6

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