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常備菜!人参とじゃこの味噌きんぴら

常備菜!人参とじゃこの味噌きんぴらの画像

Description

味噌味でご飯が進むしっかり味です。おにぎりの具やお弁当のおかずの彩りにも!冷蔵庫で5日くらい保存できまーす(^^)

材料

人参
2本
ごま油
大さじ1
お酒
大さじ1
味噌
大さじ1
じゃこ（かちり）
20g
砂糖
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
花かつお
2つつまみ
すり胡麻
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参は洗って皮ごと、長さは4〜5cmくらいで、4〜5ミリの細切りに。弱火から中火で、ごま油でしんなりする手前まで炒めます

  2. 2

    お酒で味噌を溶いておいて下さい

  3. 3

    写真

    人参に火が通ったら、じゃこを入れてさっと混ぜたら、砂糖、顆粒和風だし、溶いたお酒と味噌を入れて更に炒め水分を飛ばします

  4. 4

    写真

    すり胡麻と花かつおを混ぜたら完成です、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存して下さい

コツ・ポイント

味噌をお酒て溶いておく事。竹輪を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

常備菜にチャレンジ中!とにかく時短、簡単、節約料理を考え中です
レシピID : 6423356 公開日 : 20/08/29 更新日 : 20/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月22日
初れぽ
写真
クックANLLO1☆
大根も入れました。 ご飯のお供に最高です。
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( )
mahalokoto
常備菜!人参とじゃこの味噌きんぴら
by mahalokoto