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☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼

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Description

パサつきがちな胸肉でもお水効果でしっとり！簡単にできるのでランチにも！冷めても美味しいのでお弁当にもヽ(*´∀｀)ノ

材料 （3人分）

鶏胸肉(鶏ミンチでも可)
2枚
水
大さじ2
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
醤油
大さじ3
キャベツ
2枚
ごはん
お好みで
マヨネーズ
お好みで
柚子胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を荒みじん切りに袋に入れて水を入れ30秒ほど白っぽくなるまで揉み込む。(ミンチを使用する人はもみこみなしでOK)

  2. 2

    工程1の袋を10分ほど放置。
    その間に◎の材料を混ぜ合わせておく。
    キャベツを千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて、
    鶏肉を炒める。

  4. 4

    色が変われば工程2の合わせ調味料を入れて加熱し、水分がほぼ無くなればOK。

  5. 5

    丼にごはんをいれて、キャベツを敷き肉を乗せたらお好みでマヨネーズ、柚子胡椒を乗せて完成！

コツ・ポイント

むね肉はしっかり白っぽくなるまで揉み込むことです！

胸肉は冷凍し、半解凍状態で切ると細かく切りやすいです(^^)

このレシピの生い立ち

鶏胸肉がお買い得だったので٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
レシピID : 6424343 公開日 : 20/08/30 更新日 : 20/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月16日
写真
ユウケンジャー
調味料を少なめにしましたが、胸肉でもしっとり、美味しく出来ました☆
#むね肉やわらか
2020年10月2日
初れぽ
写真
よし亭
お昼ご飯に。簡単、美味しく作れました。ご馳走様です！
#お昼ご飯
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