韓国人妻のピリ辛ニンニク醤油の韓国チキン
Description
ピリ辛の甘辛の韓国チキン♪ソースは５分でできます！！
韓国人の妻
材料
（1-２人分）
唐揚げ(レシピあり)
350g
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ピリ辛ソース
醤油
大３
ニンニク
２個
韓国水飴
大５
唐辛子
１ー２本
油(炒め用)
大１
作り方
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1
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唐揚げはお好きな方法で作っていただいてOKです。下味は塩こしょうのみでお願いします’
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3
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ピリ辛ソースは先に大さじ１の油をフライパンに入れニンニクを弱火で炒め香りを出し、お皿に移しておきます
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4
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砂糖は大さじ3＋水大3で味を見てください
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5
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残りの調味料（醤油、料理酒、水飴）を入れ中火で火を軽く入れ、１のニンニクと唐辛子を入れ、とろみがついたら出来上がりです
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6
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下味のみの唐揚げに絡めて出来上がりです
レシピID : 6425975
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7
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ヤンニョムチキンの作り方はこちらから
レシピID : 6425918
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8
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(お砂糖で代用をお考えの方へ)
お砂糖は韓国水飴と比べて水分と、テリがありませんので、お水を足して緩くする必要があります
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コツ・ポイント
煮詰めると激甘になってしまいます。
日本の水飴とは違いサラサラ濃度が薄めです。日本のオリゴ糖に似ています。お砂糖でも出来ないことはありませんが、お水を足して火にかけないと固くて絡みません。
日本の水飴とは違いサラサラ濃度が薄めです。日本のオリゴ糖に似ています。お砂糖でも出来ないことはありませんが、お水を足して火にかけないと固くて絡みません。
このレシピの生い立ち
友達が買ってきてくれたチキンがすごく口に合ったので、これは日本の方も好きな味だと思い試行錯誤して作りました。
韓国人の主人はピリ辛好きなので、かなりのお気に入りです。
韓国人の主人はピリ辛好きなので、かなりのお気に入りです。
韓国人の妻
