れんこんのきんぴら風
Description
晩ご飯の副菜に、お弁当のおかずに。
れんこんのシャキシャキした食感とゴマの風味がいい感じです。
れんこんのシャキシャキした食感とゴマの風味がいい感じです。
材料
(約4人分)
大1本
砂糖
小さじ1.5
酒
大さじ1
みりん
大さじ1.5
しょうゆ(濃口)
大さじ1.5~2
しょうゆ(薄口)
大さじ1弱
30CC程度
だしの素(粉末)
小さじ1弱
適量
作り方
コツ・ポイント
甘さが足りなければ砂糖を足す。(小さじ0.5~1位ずつで様子みて)
塩気が足りなければしょうゆを足す。(大さじ0.5~1位ずつで様子みて)
それぞれでお好みがあると思うので、好きな味になるように調整して下さい。
弁当用だと少し濃いめでも。
塩気が足りなければしょうゆを足す。(大さじ0.5~1位ずつで様子みて)
それぞれでお好みがあると思うので、好きな味になるように調整して下さい。
弁当用だと少し濃いめでも。
このレシピの生い立ち
毎週弁当のおかずを作り置きするので、それの1つです。
冷凍する時はレンチンできる紙のお弁当カップに分けてタッパーに入れて冷凍してます。前日に必要数冷蔵庫で解凍。必ず1度レンチンして冷ましてからお弁当箱へ。
冷凍する時はレンチンできる紙のお弁当カップに分けてタッパーに入れて冷凍してます。前日に必要数冷蔵庫で解凍。必ず1度レンチンして冷ましてからお弁当箱へ。
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