豚ハラミとオクラのドレッシング

Name: 豚ハラミとオクラのドレッシング
Ingredients: 豚ハラミ肉 約180g; オクラ 3〜4本; ドレッシング(お好みで) 大さじ3杯〜

Description

豚のハラミ肉とオクラのサッパリ和物
茹でハラミでヘルシー

藤井２１

材料

豚ハラミ肉

約180g

オクラ

3〜4本

ドレッシング(お好みで)

大さじ3杯〜

作り方

1

豚のハラミ肉を薄切りにします
すでに焼肉用に売っている薄切り肉であればそのままでもOK
2

熱湯で茹でます
3

茹でたハラミを冷水で冷やします
冷やしたらペーパーで水気を拭き取っておきます
4

オクラはヘタの先とガクを落として茹でます
5

茹でたらこちらも冷水で冷やします
6

オクラはザックリと乱切りにしてハラミ肉とドレッシングで和えます
7

ドレッシングはお好みでいいです
フレンチ、シーザー、中華、青じそ何でもOK
ちなみに使ったのはジョゼフィーヌです
8

冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

・ハラミは豚肉ver
・オクラはサッと茹でる

このレシピの生い立ち

ハラミ肉レシピ
オクラレシピ

レシピID : 6426902 公開日 : 20/08/31 更新日 : 20/08/31

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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