【美人レシピ】のりたまポテトサラダ

じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、柔らかくなるまでゆでる。

じゃがいもが柔らかくなったら水気をきり、マッシャーでつぶしておく。

きゅうりは小口切りにし、紫玉ねぎは薄切りにしてボウルに入れ、塩をしてしんなりさせ、洗って水気をしぼる。

グリーンリーフを敷いた器に盛り付ける。