はちみつトマトジャム

トマトを皮ごとみじん切りにする。

鍋にトマト・はちみつ・レモン汁を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で煮込む。

時々かき混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらできあがり。