骨元気チャーハン
かるっこ
作り方
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1
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切り干し大根は30分～1時間ほど水に戻しておく
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2
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水戻し完了の切り干し大根と小松菜はみじん切りにする
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3
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フライパンを火にかけ、ツナ缶の油を入れて熱したら2を投入して炒める。
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4
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火が通ったらツナ缶の中身投入。
塩、中華だしごま油ひとわまし投入
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5
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卵を直接フライパンにin！
すぐにご飯を投入して、しゃもじで卵を崩しながら混ぜる。
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6
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ちょっと体力に余裕があったらかえしをしながら炒める。
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8
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味見タイム！
我が家は薄めに作って追加調味料します。
薄かったら塩や醤油で調整してください。
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コツ・ポイント
切り干し大根を戻す時、1分程茹でてからそのままお湯で戻すと大根柔らかく、茹でずに戻すとコリコリした食感になります。お好みで(^ ^)
このレシピの生い立ち
嫌がる小松菜も炒飯にするとモリモリたべてくれるので、備忘録です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かるっこ
