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にんじんとエノキの山椒クリチ和え

にんじんとエノキの山椒クリチ和えの画像

Description

クリームチーズと山椒六味が合っていて美味しいです。

材料

にんじん
小1本
 
えのき
1パック
 
クリームチーズ
kiri2個
醤油
小さじ1
山椒六味
少々
 

作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、エノキはほぐして長さを半分に切る

  2. 2

    お湯を沸かしにんじんを入れ、1分ほど待ってからえのきも入れて一緒にゆでる

  3. 3

    ザルにあげてあら熱をとる

  4. 4

    クリームチーズは常温にもどしておく

  5. 5

    ④をボウルに移し、醤油で味付けする。ここで山椒六味ひとつまみを混ぜる

  6. 6

    クリームチーズチーズで和えて盛り付け、山椒六味をトッピングする

コツ・ポイント

六味は七味唐辛子から唐辛子を抜いたもの、唐辛子専門店に行くと調合してもらえます。
私は山椒、柚子、生姜をメインにして作ってもらってます。

このレシピの生い立ち

野菜が高い中、にんじん、きのこは割と安定していたので考えました。
ゆがかずレンジで加熱しても良かったかも…
レシピID : 6430110 公開日 : 20/09/03 更新日 : 20/09/03

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ハリーぽち太
にんじんとエノキの山椒クリチ和え
by ハリーぽち太