レモンで爽やか！さば缶そうめんチャンプル

大葉は千切りに。レモンは使う量に合わせて適当に切る。風味づけくらいで使う場合は1/8個がおすすめ。

フライパンに炒め用オリーブオイル大さじ１とにんにくを入れて熱する。

さば缶の1/2量（缶汁も）を入れて軽くほぐし、塩をひとつまみ入れて塩味をつける。火を止める。

フライパンを再び火にかけそうめんをイン。しょうゆをひと回し入れ、軽く混ぜる。このタイミングでレモン汁を混ぜても。

家にある薬味をかける。この日は大葉とねぎ。他、ごま、のり、かつおぶしとかでも。

必要なら追いレモンで。