ゴージャス！食べる宝石◇琥珀糖♪

Name: ゴージャス！食べる宝石◇琥珀糖♪
Yield: 型20×15、24個分
Ingredients: 粉寒天 4g; グラニュー糖 300g; 水 200cc; 食紅(黄・橙・緑・紫) 各少量; 食紅用水(各色) 小さじ1; 食用金箔(金の舞) 適量

Description

江戸時代から伝わる伝統和菓子に金箔(美容と健康に良い)を入れて格上げ！食べて美味しいインスタ映えするスイーツです。

グラニュー糖

300g

200cc

各少量

食紅用水(各色)

小さじ1

食用金箔(金の舞)

適量

煮詰める時は焦げないように良くかき混ぜながら行う。(煮詰める事で乾燥し易くなる)金箔を入れる時はフワフワしているので箸等で中に押し込む様に混ぜる。乾燥方法は多目的ネット2段を100円ショップで購入して使用。(食卓カバー等も可)

友達から作って欲しいスイーツの連絡があったので、早速アレンジして作って見ました。

レシピID : 6430939 公開日 : 20/09/03 更新日 : 20/09/03

1件 (1人)

2020年9月4日

初れぽ

食紅を6色作って濃い目に入れました。ダイヤカットで大中小に、組合せもお好みで可能です。