ダイエットに。砂糖卵なしザクザククッキー

ボールにホットケーキミックスを入れ、溶かして液体状にしたココナッツオイルを回しかけます。

スプーンやスケッパー、ヘラなどの道具を使いサクサクと混ぜ合わせます。

豆乳を回し入れます。馴染むまで②と同じように切り混ぜます。

ラップで包み、四角く整え冷蔵庫で休ませます。休ませる事で生地がまとまってきます。

好みの大きさにカットします。スティック状や一口サイズなど、お好きな形で大丈夫です^ ^

170°に予熱したオーブンで17〜20分、好みの焼き色になるまで焼きます。