KIRIN!野菜ジュース チキンカレーの画像

Description

KIRIN 無添加野菜48種の濃い野菜100%で南瓜のチキンカレーを作りました。

材料

カレールー
2かけ
ジュース
300
1個
チリパウダー、クレイジーソルト
各こさじ1
1/4個
バター
10g
2合
ターメリックパウダー
こさじ2
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    ・トリムネ肉を1口大に切る
    ・たまねぎをあらみじん切りにする。
    ・かぼちゃを1口大にきる。
    ・カレールーを刻む。

  2. 2

    ・鍋に油をしき、とりもも肉を皮目を下にして並べ焼き、半分火が通ったらざっと炒める。

  3. 3

    ・とりもも肉にニンニクチューブ、チリパウダー、クレイジーソルトをのせ全体に絡め、たまねぎを加え更に炒め蓋をする。

  4. 4

    ・たまねぎが透き通ってきたら野菜ジュースを加え、ひと煮立ちさせ、刻んだカレールーをいれ蓋をし溶かす。

  5. 5

    ・カレールーが溶けたらかぼちゃを加え蓋をし弱火で5分程度煮る。
    ・食べる直前にバターを加え温めなおす。

  6. 6

    ・炊飯釜に研いだ米、ターメリックローリエをいれ、炊飯釜に合った水を注ぎ炊飯器にセットする。

  7. 7

    ・ターメリックライスに温めなおしたカレーをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

蓋をし、野菜ジュースと野菜の水分のみで仕上げる!

このレシピの生い立ち

KIRIN 無添加野菜48種の濃い野菜100%が当たったので作りました。
レシピID : 6434540 公開日 : 20/09/07 更新日 : 20/09/07

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