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・トリムネ肉を1口大に切る・たまねぎをあらみじん切りにする。・かぼちゃを1口大にきる。 ・カレールーを刻む。
・鍋に油をしき、とりもも肉を皮目を下にして並べ焼き、半分火が通ったらざっと炒める。
・とりもも肉にニンニクチューブ、チリパウダー、クレイジーソルトをのせ全体に絡め、たまねぎを加え更に炒め蓋をする。
・たまねぎが透き通ってきたら野菜ジュースを加え、ひと煮立ちさせ、刻んだカレールーをいれ蓋をし溶かす。
・カレールーが溶けたらかぼちゃを加え蓋をし弱火で5分程度煮る。・食べる直前にバターを加え温めなおす。
・炊飯釜に研いだ米、ターメリックローリエをいれ、炊飯釜に合った水を注ぎ炊飯器にセットする。
・ターメリックライスに温めなおしたカレーをかけて出来上がり!