詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
茄子は皮目に薄く切れ目を入れて切り、水にさらしておく。
ピーマンは大きめに切る。
茄子とピーマンを軽く油で揚げる。※ ピーマンは火を通しすぎるとクタッとしてしまうので、サッと揚げる。
油を切ってから、☆ を合わせたつゆの中に入れて、冷蔵庫で冷やす。
(☆ の鷹の爪は半分にちぎり、中の種を抜いてからつゆの中に入れる。)
ひと晩程おくと、味がしっかりしみてさらに美味しいです^^(ひと晩おかなくても美味しいです!)