豆苗とエリンギのバター醤油炒め

Name: 豆苗とエリンギのバター醤油炒め
Yield: ２人前
Ingredients: 豆苗 1袋; エリンギ 80ｇ; バター 10ｇ; しょうゆ 小さじ1; 塩、こしょう 少々

Description

お手軽、豆苗を炒め物に

砺波市

材料（２人前）

豆苗

1袋

エリンギ

80ｇ

バター

10ｇ

しょうゆ

小さじ1

塩、こしょう

少々

作り方

1

豆苗は、半分の長さに切る。エリンギは、4cm長さの短冊切りにする。
2

フライパンにバターを入れ、エリンギを炒め、さらに豆苗を入れ、全体がしんなりするまで炒める。
3

鍋肌にしょうゆをまわし入れ、塩、こしょうで調味して出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

最近、青い野菜を食べてないと思い、お手軽な豆苗を使いました。
残った根元は、水につけ、２回目の収穫はすまし汁に使いました。

レシピID : 6436354 公開日 : 20/09/09 更新日 : 20/09/10

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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