野菜ジュースで戻す☆　切り干しナポリタン

玉ねぎはスライス、ピーマンは細切り、トマトは小さ目の乱切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

切り干し大根を水洗いし、水気をよくしぼったら、野菜ジュース50mlを入れてもみ、しみこませる。

フライパンに油をしき、ベーコンを入れて炒め、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒めたら、切り干し大根、トマトを入れて炒め合わせる。

できあがり。